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                          為了應對新冠肺炎疫情的影響,各旅游高等院校紛紛通過在線教育實現“停課不停學”。在如何實現線上教學有效、提高教師在線教學水平、加強線上線下教學銜接、與企業合作提供專業培訓等方面,各旅游高校不斷思考探索創新,保證教學平穩有序,質量穩中有升。

                          不斷提高在線教學水平

                          近日,北京第二外國語學院教師發展中心舉辦了“在線教學技術與教學內容深度融合”經驗分享會,為廣大教師介紹在線教學計劃與互動學習引導技巧、學生積極性調動與測評激勵、平行班教師間的交流與協同備課等內容,不斷提升教師隊伍整體在線教育教學水平。分享會上,教師們提出,備好網課的秘訣是不斷增加學習量和知識加工量,通過給學生介紹最新的案例、有趣的故事、實時的練習來掌握知識、形成能力。教師在傳授知識的同時,要做好學生精神上的引領、情緒上的鼓勵。加強平行班教師之間的溝通交流與集體備課,則對學生保持持久的學習積極性和自信心很有幫助。

                          上海旅游高等專科學校教務處推出了在線教學公開觀摩課程,共分為兩期,首期由會展與經濟管理學院和酒店與烹飪學院承辦,第二期由旅游與休閑管理學院、旅游外語學院和公共教學部承辦。觀摩課是探討教學規律、研究教學方法、推廣教學經驗的一種教學組織形式,也是提升教師課堂教學水平的重要途徑。一位參加觀摩課的教師表示,觀摩課程讓自己站在另一個角度審視線上授課存在的問題,總結教學經驗,探討改進方法,對促進在線教學質量提升起到了積極的作用。

                          實現線上線下教學銜接

                          除了不斷推動線上教育的發展,開展線下實踐教育、實現線上線下教學銜接也是各高校思考的問題。

                          上海商學院酒店管理學院教授姜紅建議,一是應該加強師資培訓,提升教師信息化教學能力,加大教師培訓、學習和交流的力度,扎實提升教師的教學能力、業務水平和綜合素養,使教師能有效組織并開展在線教學活動,積極探索現代信息技術與教育教學深度融合的方式方法,推動教育理念更新、模式變革、體系重構,積極推進“互聯網+教育”發展。二是豐富線上資源,建立雙線教學長效機制,改革傳統教學方式,重新進行教學環節設計,同時,做好線上線下教學內容的分配和平衡,制定科學的雙線教學標準和評價機制,實現線上教學精準量化和痕跡管理。三是給予適當政策傾斜,建設一批精品在線課程,建立線上線下相結合的教學改革激勵機制,適度加大對線上課程建設的經費投入力度,結合酒店管理專業人才培養方案和國家級一流專業建設目標,有計劃、有目標地打造一支思想作風過硬、教學能力超強的一流課程教學團隊,豐富一流課程教學資源,加快推進課程改革創新和線上線下混合式一流課程建設。

                          南京旅游職業學院人文藝術學院課程組充分利用企業資源,廣泛邀請知名航空企業專家參與課程研發,以民航企業真實工作任務為案例,創新《客艙服務》課程組織形式,將新發布的《運輸航空公司和運輸機場疫情防控技術指南》《民航安檢人員疫情防控防護工作技術細則》等文件精神納入教學目標,將疫情防控期間最新的客艙操作視頻融入課程資源,有針對性地調整課程教學側重點,將特殊旅客服務、非正常航班的處置作為教學重點,讓學生適應疫情防控期間客艙服務的真實需求,為學生上崗實踐提供有效幫助。

                          與企業合作促進行業發展

                          北京第二外國語學院旅游科學學院教授秦宇通過分析國內一流企業線上培訓的優秀做法,提出了增加高校與企業合作、提升企業在線培訓效果的建議。第一,推出具有針對性的在線課程,以此滿足企業不同部門、不同職位員工的學習需求。第二,完善員工線上培訓激勵機制,企業可以將線上培訓內容完成情況作為員工在疫情防控期間居家辦公的重要工作之一,納入員工績效考核,與其收入掛鉤;重視對培訓效果的考核,完善綜合獎勵機制,對在線學習完成效果較好的員工,除進行必要的物質獎勵之外,還應給予精神獎勵并可優先晉級。第三,加強和高校的合作,提升線上平臺課程質量。企業可以積極與高校合作,讓高校老師、行業專家參與線上授課,提高線上課程的水準。員工學習后,其專業知識及職業素養將得以提升,同時也讓員工了解到更前沿的行業動態。此外,高校老師也可以協助編輯線上測評題目,合理制定線上測評題目類型以及試題難度。

                          北京聯合大學旅游學院與攜程專家團隊在充分調研的基礎上,編制完成了《在線住宿平臺酒店預售服務規范》,該服務規范從酒店預售服務主體、預售服務運營流程、資金安全保障、用戶權益保障、預售服務管理、信息安全與隱私保護等6個方面對在線平臺酒店預售服務進行系統化規范。北京聯合大學旅游學院酒店管理系主任田彩云認為,服務規范的出臺,一是可以有效規范酒店預售市場行為,推動建立良好市場秩序;二是有利于保障酒店預售產品質量和服務,保護消費者利益。

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